广西构建“AI+食物安全监管”新模式

　　本報南寧電（記者龐革平）記者從廣西壯族自治區商場監督管理局得悉：今年以來，廣西商場監（jiān）督管理部門經過構建“人工智能+食物安全監管”新模式，大力促進食物安全作業提“智”增效。

　　一碼（mǎ）溯源“固根基（jī）”。廣西積極探索推廣“AI人工智能+危險防備+數字化監管”新模式，推進（jìn）“桂食安”微信小程序等才智渠道建造，大力構建畜禽產品從屠宰檢疫到商場（chǎng）出售的全鏈條信息一碼追溯機製，將畜禽產品才智化聯（lián）動溯源監管覆蓋麵（miàn）擴展至廣西（xī）全區60%的大中（zhōng）型超市、校園食材供貨商等食物出售主體。

　　AI天眼“強監管”。廣西全麵（miàn）展開“AI人工智能+食物（wù）安全（quán）監管”建造，大力推進雲（yún）端攝像頭和AI智能辨認融入食物安全監（jiān）管，在食物（wù）出產、校園食堂、嬰幼兒（ér）配方乳粉出產企業等要害區域（yù）裝置高清攝像頭，並接入“桂食安”才智渠道，完成特別食物（wù）等要點範疇可視化非現場監管覆蓋率達78%，推進廣西校園食堂“互聯網+明（míng）廚亮（liàng）灶”覆蓋率提升至99%。

　　雲端聯動“通數據”。廣西著力晉級並打通農業鄉（xiāng）村“牧運通—桂”、商場監（jiān）管“桂食安”、海關“才智口岸”3大體係（xì），大力推進跨部門數據高效率互通同享；接入DeepSeek大模型，將“AI答疑”和“智能剖析”2個板塊融入廣西商場監管歸納專項查核體係（xì），完成數據實時聚類剖析、危險預警和決議計劃參閱及時推送，為廣西食物安全作業提“智”增效。